La eficiencia en la búsqueda de un modelo para la mejora de la gestión por procesos, en el cantón Santa Rosa

Resumen

a gestión por procesos es una forma de organización en la que debe sobresalir la visión del cliente sobre las actividades de la empresa, este término es de gran relevancia en los negocios, ya que aporta eficiencia, productividad, control y agilidad en cada una de los procesos que se realiza, y, el resultado se ve evidenciado en las utilidades del negocio.
El estudio está centrado en la búsqueda de un modelo de gestión por procesos para mejorar la eficiencia en el Bar Marisquería “A Donde Danilo”, donde se planteó el diseño de una ficha por procesos como el flujograma del mismo, y, para la obtención de aquello se requirió la investigación en temas relacionados a la gestión por procesos, entre ellos; ficha de procesos, información requerida para el desarrollo de una ficha, elaboración de flujograma, los objetivos que abarcan un flujograma y los tipos existentes de flujograma.
Además, el estudio abarco una exploración de campo, ya que se vio en la necesidad de recurrir a dicho negocio, para obtener información acerca del funcionamiento del mismo, tomando en cuenta la atención al cliente y el tiempo de ejecución de cada uno de los procesos, así mismo, se utilizó el método exploratorio – descriptivo.
Finalmente, el instrumento de recolección de datos requerido fue la entrevista, donde se elaboró un cuestionario de 6 preguntas dirigidas al gerente - propietario de dicho negocio, y, el resultado obtenido fue que en el negocio cada colaborador conoce los deberes y obligaciones que debe cumplir, ofreciendo así al cliente un excelente servicio.